Bylinky/byliny stručne, užitočne.. priebežne aktualizované..

Zozbieral som niektoré informácie (kurzívou záver mojich skúseností) o použiteľných, jedlých bylinkách a bylinách.
Axamietnik mexický listy aj kvety ako korenie do šalátov, polievok, omáčok, na mäso, zemiaky, ovoňanie cukru, čaj proti bolesti brucha, hnačke, odvar v kúpeli znižuje bolesť kĺbov, lutein ktorý obsahuje chráni zrak, kvety majú antivírusové a antibakteriálne účinky. dosť pikantný, v malom výborné korenie
Bazalka pravá do polievok a šalátov, proti vetrom, bolesti žalúdka, mechúra, plesniam, vírusom a zvonka na zapálené rany, povzbudzuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie, uvoľňuje kŕče. vynikajúca, hlavne s paradajkami
Borák lekársky chutný do šalátov, korenistá uhorková chuť, mnoho minerálnych látok, prikladá sa na hojenie rán vriedkov vyrážok a popálenín. neprišiel som na chuť chĺpkom na listoch, viackrát mi uľavil na koži od šťípanca
Bršlica kozia noha/kozonoha hostcová najchutnejšia špenátovka, veľmi liečivá, do šalátov, na rany aj boľavé miesta, na čaje a špenát, aj do polievky, vôňa tepelnou úpravou mizne, rozdrvená dobrá na rany a boľačky, mladé lístky surové na chlieb.
Čakanka obyčajná
Dobromyseľ obyčajný, pamajorán (origanum vulgare) nie je oregano, čerstvé aj sušené listy do šalátov a jedál, lieči tráviace problémy, vhodné do čaju a kúpeľov, podľa názvu zlepšuje náladu aromatickými mierne euforizujúcimi olejmi. výborné korenie, výrazná chuť - treba nadrobno krájať
Ďatelina plazivá kvety aj listy majú liečivé účinky. prekvapivo chutná, hlavne kvety
Echinacea má očistné (detoxikačné) účinky, podporuje imunitu, potieraním uľavuje od štípancov hmyzu, používa sa najmä koreň.
Fenikel dvojročná medonosná liečivka, zvyšuje produkciu materského mlieka, drvené semená ako korenie alebo čaj, ako zelenina, podporuje trávenie, chuť do jedla, uvoľňuje hlien, lieči kašeľ, proti plynatosti bolesti brucha stresu vysokému tlaku zavodneniu, afrodiziakum.
Hadomor (hadí mor) španielsky, ľudovo čierny koreň, zeleninová lahôdka ako špargľa, oškrabaný variť 1/2-3/4 hod v osolenej a okyslenej vode octom aby nesčernal, na polievku, dusiť, zapekať, pražiť, na karbonátky.
Harmanček/Rumanček kamilkový čaj ukľudňuje, proti nespavosti žalúdočným problémom, do kúpeľov na zápaly kože a zle hojace rany, inhaluje sa pri nachladnutí a zápaloch sliznice nosa krku dutín.
Hluchavka biela/purpurová mladé listy aj kvety, chuť po šampiňónoch, do šalátov, varená na špenát a do polievky, liečivka plná cenných látok. zaujímavá, v šaláte citeľná, neobľúbil som si ju
Chren selský
Jablčník obyčajný má pižmovú vôňu, lieči kašeľ, srdcovú arytmiu, ai, horké dochucovadlo piva a likérov.
Jiaogulan/ženšen päťlistý, ako čaj predlžuje život, na trávenie imunitu cholesterol, proti nespavosti, na ľadviny a pečeň, znižuje cukor v krvy a upravuje krvný tlak.
Kocúrnik obyčajný ako čaj pri liečbe nervových porúch a migrén, pôsobí upokojujúco, aj na podporu trávenia.
Kostihoj lekársky akumulátor živín, mladé listy a výhonky sú jedlé po tepelnej úprave!, vysoký obsah minerálov bielkovín a vitamínu B12, koreň je liečivý (vonkajšie použitie), staršie listy obsahujú ALKALOIDY! čo vo veľkom poškodzuje pečeň, zákvas je výborné hnojivo, listy sú hnojivý mulč, po skosení rastie znovu.
Kozlíček poľný
Kôpor vonný ako korenie do šalátov, pri poruchách trávenia (plynatosť, zápcha), nechutenstve, zníženej imunite a celkovom zavodnení organizmu, posilňuje imunitu, má antiseptické (protizápalové) účinky, detoxikuje organizmus, ako diuretikum prečisťuje močové cesty a obličky, mineralizuje kosti, lieči kožné ochorenia a upokojuje nervový systém. vynikajúce korenie vo veľkom množstve do šalátu
Krvavec menší zlepšuje trávenie, pri kojení zvyšuje tvorbu materského mlieka, povzbudzuje chuť do jedla, proti jarnej únave, koreň na hnačku, črevnú chrípku, kloktadlo na zápaly v ústnej dutine, krvácanie ďasien a  bolesti v krku. fantastický doplnok základu šalátu
Láskavec ohnutý, Amarant
Lebeda záhradní
Levandula lekárska sušiť pomaly, olej proti kašľu, bolesti hlavy, do kúpeľa, pálením prevonia miestnosť, po prihrnutí pôdy k staršej rastline a zakorenení sa dá rozsádzať.
Ligurček vegeta, sušené listy podrvené do šalátu
Machovka
Majoránka (origanum majorana) proti stresu, nespavosti, migréne a pocitu slabosti, je mierne sedatívum a diuretikum, používa sa pri prechladnutí, zlom trávení, nadúvaní, hnačke a črevnej kolike, zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy, upokojuje zažívanie, podporuje tvorbu žlče, odvar pri chorobách horných ciest dýchacích, pri hnačkách, žalúdočných kŕčoch, do kúpeľa na odstránenie reumatických bolestí, masť na zapálené a ťažko hojace sa rany. výborné aromatické korenie
Materina dúška vonná a liečivá, pri nachladnutí a chrípke do čaju, aromaterapia, korenie do šalátov, polievok, na pečené mäso, ryby a pomazánky. výborné korenie v malom pre výraznú chuť
Mäta surová do šalátov, má upokojujúce a antiseptické účinky, podporuje trávenie a peristaltiku čriev, proti morskej nemoci a nevoľnosti pri cestovaní, migréne, nespavosti, kŕčoch a plynatosti. úplne vynikajúce korenie do šalátov, na osvieženie studených nápojov aj ako čaj, pridávam do kombuchi
Medovka lekárska pre citrónovo aromatickú chuť do šalátov aj k váre, nálev je upokojujúci na nervy, zlepšuje náladu, vôňa odpudzuje hmyz, proti plynatosti a vírusom. výborné korenie s upokojujúcimi účinkami, aj ako čaj
Mrlík biely
Múčenka
Nechtík lekársky
Oregáno Grécke (origanum heracleoticum) vynikajúce korenie, antioxidant, na trávenie a žalúdok, krvný tlak, horné dýchacie cesty, pečeň, žlčník, imunitu a spánok - duševný výkon, "prírodné antibiotikum budúcnosti". silnejšia chuť a trochu iná aróma ako pamajorán, vraj účinnejšie, vynikajúce korenie "šťastia"
Palina dračia/estragon, do polievok, na zvýšenie chuti do jedla, trávenie, liečivka, odčervuje, má antiseptický, protikrčový a protihlístový účinok, obsahuje anestetickú látku eugenol. nebadateľná chuťovo, môže len prospieť
Pažítka má prirodzene antivírové, antibakteriálne a protizápalové účinky, znižuje cholesterol i krvný tlak, redukuje nánosy cholesterolu v cievach a znižuje riziko infarktu a porážky. fantastická na dokorenenie aj v množstve podielu základu šalátu
Perila na slnko pri paradajky proti hmyzu, do šalátov príjemne štipľavá, k mäsu a rybám, má antibakteriálne antiseptické antioxidačné účinky ale hlavne je to prírodné antihistaminikum! výborná korenina za zelena nakrájaná na drobno, aj rozmrvená sušená
Petržlen kučeravý
Portulaka zeleninová liečivá plná minerálov a omega 3, ako špenát, do zeleninových šalátov, ako korenie do polievok alebo k mäsu, po rozkvitnutí ostrá chuť. ako časť základu šalátu nič nepokazí
Púpava lekárska mimoriadne výživná s množstvom vitamínu C, zlepšuje činnosť slinivky brušnej, čistí krv, proti únave, posilňuje, pomáha tvorbe červených krviniek, koreň je najliečivejší. bez jej horkastej chuti si neviem predstaviť poriadny základ šalátu, výborná, kvety osladia aj ozdobia
Ptačinec žabinec
Rebríček obyčajný (myší chvost) odpudzuje hmyz, mladé listy do šalátov, sú bohaté na minerály a liečivá je celá horná časť, čerstvá vňať urýchľuje hojenie rán, dezinfikuje a zastavuje krvácanie, na trávenie, pečeň, žlčník, čistí organizmus na ženské choroby a pálenie žáhy/kyselinu, znižuje krvný tlak (aj ako čaj), urýchľuje kompostovanie. nasekané mladé listy nepokazia zmes korenia na šalát
Repík lekársky všeliek, osviežujúci čaj z listov stoniek aj kvetov.
Rozchodnica ružová
Rozmarín lekársky stredomorské korenie, antioxidanty proti nádorom, do jedál a polievok aj za čerstva, zlepšuje náladu, nepoužívať v tehotenstve. v malom množstve príjemné obohatenie korenia
Saturejka horská korenie do jedál a šalátov, na podporu trávenia, proti hnačkám a črevným parazitom, zabraňuje nadúvaniu, má protizápalové účinky, znižuje krvný tlak, afrodiziakum, korenie do jedál, na marinovanie a prípravu čaju, potieraním uľavuje od štípancov hmyzu. nenápadná aróma ktorá nesmie chýbať v korení
Sedmokráska kvety aj listy, čistí krv a lieči dýchacie cesty.
Skorocel(y) mladé listy, tlmí bolesť, ničí baktérie, chladivý účinok, na rany a odreniny, žiadne nežiadúce účinky. ten so širokými listami - mladé listy normálne do šalátu, kopijovitý na drobno s ostatným čerstvým korením
Skorocel kopijovitý protizápalové antibakteriálne chladiace a sťahujúce účinky, zvonka na zapálené rany exémy oči štípance hmyzu, vnútorne (výluh listov) na dýchacie cesty proti kašľu, na trávenie, proti kyseline, pri ťažkostiach  pečene žlčníka močových ciest, na zapálené krvácajúce sliznice. používam v malom množstve ku krájaným bylinkám na šalát, na štípance roztlačený list-od včely po pár min nič
Stévia cukrová antibakteriálne a antivírusové účinky, čerstvá aj sušená (na zimu) na sladenie, podpora pankreasu trávenia zhutnenia svalov pri odtučňovaní, proti akné a ekzémom zubnému kazu. do čaju sušenú, do šalátu čerstvú, výborné sladidlo
Šalvia lekárska veľmi liečivá, listy sú antiseptické, čaj proti zápalom hrdla, osvieženie dychu a čistenie zubov, ochutenie mäsa, rýb, na grilovanie, sušené listy na vykurovanie, vyháňanie duchov a hmyzu, "kto užíva šalviu, nemá na čo zomrieť". do všetkého: šalátu, polievok, k mäsu, zelená aj sušená
Štiav záhradný aj divý, listy na okyslenie jedla, šalátov a na polievky, jedlé aj korene a kvety. v čerstvom stave (nevarený) nasekať do šalátu
Tymián obyčajný listy na tonizujúci a stimulujúci čaj, na zažívacie-podporuje trávenie a dýchacie problémy, na odkašliavanie, pôsobí antisepticky ako šalvia, do polievok omáčok k údeninám a rybám. v malom ku koreniu
Vrbovka malokvetá protizápalové detoxikačné antibakteriálne účinky hlavne na prostatu a močové ústrojenstvo, stdcové choroby dnu a reumatizmus.
Yzop lekársky zbierame kvitnúcu vňať bez dolnej drevnatej časti, čerstvý na varenie do polievok šalátov a na mäso, na liečivý nálev, podporuje trávenie, nálev z kvitnúcej vňate pôsobí povzbudivo, proti kašľu, bolesti hrdla a poteniu. na povzbudenie v malom množstve ku korenie
Zbehovec plazivý
Žerucha siata
Žihľava dvojdomá mladá na špenát, v sušenej vydrží dlho skladované ovocie a zelenina, liečivka, nálev na umývanie vlasov, domov pre lienky, chráni okolité rastliny pred hubovými chorobami, zbiera nedostupné živiny a dáva ďalej, zákvas je dobré hnojivo, rastie kde je dusík. koštoval som, ale pŕhlenie je prekážkou a tepelné úpravy nerobím


tento príspevok slúži aj ako záloha informácií, priebežne doplňované/aktualizované..

Komentáre

Obľúbené

Ja (aj Ty) a naše buriny

taj či (čuan), tai chi (chuan), taj ji (juan/quan)